Людям лень о себе позаботиться
Вчера я читала лекцию о долгожителях в центре для пожилых, но достаточно бодрых и целиком обеспеченных людей. Я рассказала о двух людях, умерших недавно в возрасте 114 лет, мужчине и женщине. Удивительно, что оба были носителями « плохих» генов - у них был рослый риск онкологических и сердечнососудистых заболеваний, а дама ещё и была предрасположена к болезни Альцгеймера. У мужчины был рак в семьдесят лет, он прошел вектор движения лечения и жил дальше в добром здравии. Принимал аспирин всякий день, соответственно рекомендациям врача. У женщины в 108 лет сдала память. А так все было в порядке. Плохие гены могли угробить их в раннем возрасте, но почему-то не убили.
Плохое школьное питание не виновато в детском ожирении
Конфеты, газировка, чипсы и прочие вредные продукты, которые продаются в школьной столовой, на самом деле, не повинны в наборе веса у детей. По крайней мере, это касается учеников средней школы, со ссылкой на работу Дженнифер Ван Хук, профессора Пенсильванского Университета. Профессор использовала данные исследования, захватившего рядом 19500 детей, ходивших в пятый класс в 2003-2004 годах и в восьмой - в 2006-2007 годах. 59, 2% пятиклассников и 86, 3% восьмиклассников ходили в школы, где продавались вредные продукты. При всем при том это не давало увеличения числа тучных детей. На самом деле, их цифра к восьмому классу сократилось с 39, 1% до 35, 4%.
Эксперты выпустили неоднозначные рекомендации по питанию детей
В детском саду детей нужно верно кормить, чтобы у них не развивалось ожирение к тому моменту, когда они достигнут школьного возраста, говорится в новой директиве британских экспертов. Фонд школьного питания выпустил список предполагаемых меню для детей в возрасте от года до пяти лет и советы для персонала детских садов. По идее авторов директивы, это поможет воспитателям оградить детей от сладкого и газировки, более того во миг празднования Дня Рождения. Во-первых, чиновники предлагают разделять меню в зависимости от сезона на "весна/лето" и "осень/зима". В режиме питания должны наличествовать завтрак, утренний перекус, обед, послеобеденный перекус и чаепитие.
За что Онищенко напал на украинский сыр?
Главный санитарный доктор России заявил, что сыры, произведенные на Украине, могут очутиться под запретом на российском рынке. Мол, в него там добавляют хоть отбавляй пальмового масла, а это недопустимо. Интересно, г-н Онищенко серьезно считает, что вредное, но дешевое пальмовое масло употребляется только братьями-славянами? Создается впечатление, что стержневой санитарный эскулап ни при каких обстоятельствах не изучал состав российских продуктов. В погоне за сверхприбылями наши родные производители выбора нам на практике не оставляют. Пальмовое масло сегодня со страшной силой добавляется в молочные продукты (молоко, творог, сметану, сырки), маргарины и спреды, выпечку, шоколад, конфеты, сгущенку, мороженое, крекеры, чипсы, не говоря уже о продуктах быстрого приготовления.
Пустой желудок - залог молодости и долголетия
Сокращение количества калорий в рационе питания « включает» гены долголетия и обеспечивает надлежащее функционирование мозга в зрелом возрасте, сообщают исследователи Католического университета Святого Сердца (Рим). Науке и раньше было известно, что малокалорийное питание продлевает жизнь, сокращает возможность развития слабоумия и других возрастных недугов, а ещё улучшает память, но точный агрегат этого явления оставался неизученным. Группе римских ученых в первый раз удалось обосновать - понижение калорийности рациона питания стимулирует активность белка CREB1, « включающего» определенные гены и молекулы-сиртуины, отвечающие за долголетие.
Соли всякие нужны, соли всякие важны
Многие покупают тот самый продукт не глядя: мол, соль, она и есть соль. Только бы была мелкая - такая быстрее растворится в супе и не будет скрипеть на зубах в салате. И с йодом - говорят, она полезнее. Между тем соль - весьма занимательный и неоднозначный продукт из всех, лежащих на прилавках магазинов… Словом, соль не так проста, как кажется на первостепеннный взгляд. В чем же ее "интересность"? Группы советские и не советские Всю соль позволительно поделить на две группы: советские (их типично делают по ГОСТу) и новые - не советские образцы. Мы привыкли, конечно же, больше к советским, т. е. тем, что делают по ГОСТу 51574. 1. Как добывают Выварочная - получают из подземных природных соляных рассолов или искусственных растворов соли.
Ученые из Швеции напугали любителей сосисок
В издании British Journal of Cancer (Британском журнале рака) опубликованы результаты исследования шведских ученых, которые обнаружили новые, чертовски неприятные, свойства у мяса, подвергшегося технологической обработке. К таким продуктам относятся, например, сосиски или бекон. Шведские исследователи утверждают, что питание такими продуктами может известия к раку поджелудочной железы. Они считают, что технологическая обработка мяса при изготовлении сосисок вызывает создание в них определенных веществ, которые отрицательно влияют на состояние организма. В итоге употребление всего одной сосиски в день якобы может усилить риск развития у человека рака поджелудочной железы разом на 19 процентов по сравнению с людьми, которые совсем не едят подобные продукты.
Кремлевские застолья и похмелья
Что пили на праздники и чем « поправлялись» высшие руководители страны. В разгар длинных рождественских каникул я позвонил своему давнему приятелю, бывшему старшему метрдотелю Кремля с 1959 по 1972 годы Ахмету Саттарову и попросил совета: чем подсобить своему организму прийти в себя следом многочисленных праздничных застолий? Разговор затянулся и получилось своеобразное гастрономическое интервью. « СП» : - Есть, наверное, какие-то кремлевские антипохмельные секреты? - Ни при каких обстоятельствах не похмеляться спиртным, а нетрудно пережевывать кору ивы. « СП» : - Это что - кремлевское средство? - Во всяком случае, когда я был старшим метрдотелем, то пытался его внедрить.
Газированный спирт вместо шампанского
Мутное содержимое, липовые этикетки и никаких документов. По словам оперативников, перед новогодними праздниками магазины с охотой покупают сомнительное шампанское по бросовым ценам. Так что если не хотите провести каникулы на больничной койке, осмотрительнее относитесь к "акциям", по которым фуфырька игристого вина стоит меньше 100 рублей. Хорошее винцо столь стоить несложно не может!
Самые худые люди в Евросоюзе живут в Румынии
Самые худые люди в Европейском Союзе живут в Румынии, а самые толстые – в Великобритании. Таковый вывод позволительно изготовить из данных, опубликованных Европейским статистическим ведомством (« Евростат» ). Они касаются 19 из 27 стран Союза. В целом доля европейцев, страдающих ожирением, колеблется от 8 до 25%. При этом цифра женщин и мужчин посреди них эдак одинаково. Тем не менее, повсеместно отмечена тенденция у женщин набирать вес с возрастом, а ещё среди наименее обеспеченных социальных слоев. Самое стройное народ проживает, как уже сказано, в Румынии. Там число толстых составляет 8% среди женщин и 7, 6% среди мужчин. На втором месте –
