Иностранные кухни, которые стали почти родными в России

Последние лет двадцать мы наблюдаем у себя подлинный парад национальных кулинарий: пиццерия, суши-бар, арабское кафе с кальяном и киоск с узбекскими лепешками могут соседствовать приятель с другом на одной и той же улице. Словом, в России происходит то же, что и во всем мире, ну, неужто что с поправкой на национальную специфику. Так, например, в наших городах нет греческих таверн, зато сильно популярны среднеазиатские и кавказские ресторанчики - по совершенно понятным причинам. « Русский репортер» выбрал десять наиболее любимых в нашей стране национальных кухонь, но в каждой из них обнаружил явственный русский акцент. 01. Французская кухня Позиция У французской кухни в России судьбина непростая.

Исследователи обнаружили, что лишние калории вредны для памяти

Новые исследования показывают, что употребление 2100-6000 калорий в день может удвоить риск потери памяти или побудить умеренные когнитивные нарушения (MCI) у людей 70 лет и старше. Это изучение будет представлено на 64-й ежегодной встрече Американской академии неврологии, которая пройдет с 21 по 28 апреля 2012 года в Нью-Орлеане. Умеренные когнитивные нарушения являются стадией между нормальной (возрастной) потерей памяти и болезнью Альцгеймера. Ученым удалось установить, что чрезмерное употребление пищи связано с риском развития MCI и может ухудшить свойство жизни. В исследовании приняли участие 1233 дядя в возрасте 70 и 89 лет не страдающие деменцией (приобретённое слабоумие).

Калорийная диета ускоряет половое созревание

Учёные полагают, что понижение возраста, в котором у девочек случается первая менструация, не в последнюю очередность связано с современной высококалорийной диетой. К сожалению, обилие калорий не способствует такому же ускорению в развитии нервной системы. Согласно статистике, за последние 150 лет возраст полового созревания у женщин снизился на 4 года: первая менструация случается ныне не в 12, а в 8 лет. Исследователи из Висконсинского университета в Мэдисоне (США) сумели установить по крайней мере одну конкретную причину ускоренного полового созревания, и причина эта - еда. Учёные обратили чуткость на то, что за последние 30 лет похожие изменения произошли с макаками-резусами из Национального центра исследования приматов в Висконсине.

Американских военных посадят на диету

Американских женщин-военных пустят ближе к линии фронта, помимо того, они смогут занимать должности, которые раньше предназначались только для мужчин. О принципиальном решении объявили в Пентагоне.

Похудение на мясе эффективнее нежели, чем на отрубях

В мире ныне насчитывается порядка сотня, а то и больше всевозможных диет для похудения. Так что, каждый из нас теоретически, может провести опыт со своей фигурой и возвратить предпочтение выбору той схеме похудения, которая аккурат вам подходит. Но, если бы лишние килограммы уходили бы так легко и ни в жизнь больше не возвращались, то проблем с избыточной полнотой и связанные с нею эстетические изъяны, просто не существовали бы. Как пишет издание агентства The West Australian, учеными из Сиднейского Университета (Австралия) было решено обследовать эффективность двух самых известных диет - углеводной и белковой. В эксперименте, длительностью в год, принимали участие порядка 70-ти молодых женщин, которые страдали ожирением различной степени.

Диетологи преувеличивают полезность обезжиренных диет

В течение последнего времени было проведено страсть сколько исследований, которые свидетельствовали о том, что обезжиренные диеты не приносит здоровью больше пользы, чем диеты, являющиеся умеренными либо рацион, тот, что содержит немало жиров. Полезность обезжиренных диет уж очень преувеличена. В наше час продукты, в которых держится небольшое численность калорий, зачастую называют « здоровым выбором» . Производители уверяют потенциальных покупателей в том, что еда, в которой содержится негусто жира, способна предотвратить возможность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, а кроме того рака. Но, в реальности, нам несложно не напоминают о том, что в «

Разработана диета, предотвращающая инсульт

Люди, каждый день потребляющие продукты, богатые магнием (зеленые листовые овощи, орехи, бобы), менее подвержены инсультам, сообщает ladymilady.ru. К такому выводу пришли ученые из Каролинского института в Стокгольме (Karolinska Institutet in Stockholm), проанализировав данные 250 тыс.человек из США, Европы и Азии. Авторы исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, воздержались от рекомендаций о ежедневном приеме пищевых добавок, так как в работе рассматривали только результат от продуктов, содержащих магний. "Потребление магния вспять пропорционально связано с риском инсульта, в частности ишемического", - пишет глава работы Сюзанна Ларсон.

Любовь к фруктозе приводит к болезням сердца

Сегодня многие люди стремятся сменить сахарок на фруктозу, считая ее больше полезной. При всем при том диетологи предупреждают: фруктоза в больших количествах вредна. Увлечение этим продуктом может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету, говорит доклад в журнале Nutrition. В то же период многие производители продуктов и напитков используют тот самый подсластитель, что усугубляет ситуацию. По словам специалистов Медицинского колледжа Джорджии, человеку, зачастую употребляющему продукты с фруктозой, обычной сладости уже становится мало. Он все больше налегает на фруктозу, чем подрывает родное здоровье. Анализ 559 подростков 14-18 лет выявил связь рациона, богатого фруктозой, и высокого давления, уровня сахара, инсулиновой резистентности и воспалительных факторов, связанных с болезнями сосудов и сердца.

Как не поправиться в новогодние каникулы?

Тем, кто в январские каникулы не уехал в горы покорять снежные вершины и не умчался к далеким морям понежиться под теплым солнцем, десять дней праздников нередко сулят бесконечные походы в гости к друзьям и обильные застолья. Поэтому, новогодние каникулы, к сожалению, часто оборачиваются несколькими набранными килограммами и лишними сантиметрами в самых нежелательных местах. Однако печальных последствий январского отдыха несложно разрешается избежать, следуя нескольким правилам. Девять простых "заповедей" спроектировал Национальный исследовательский институт питания Италии L’ INRAN, передает Италия по-русски. Итак, тем, кто не хочет поправиться в каникулы, следует: 1.

Тайские таблетки для похудения: наркотик лайт

Январь у фармацевтов - жаркий месяц. Наши соотечественники, наевшие за каникулы лишние килограммы, стараются побыстрее с ними распрощаться при помощи таблеток.